Als Paulien und Jessica vor einigen Monaten die Werkstatt besuchten, hatten sie das Glück, sich dem Teekränzchen anzuschließen und selbst davon zu kosten. Es war so köstlich, dass wir Kakali nach ihrem Rezept fragten und sie war so nett, es mit uns zu teilen. Haben Sie jetzt Lust auf eine heiße Tasse Chai? Scrollen Sie nach unten, um das Rezept zu lesen und loszukochen.
Zutaten für Chai-Tee
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen Wasser
- Zucker (ca. 4 Esslöffel, wenn Sie es so mögen wie im Loyal Workshop... also ziemlich süß!)
- Frischer Ingwer (Daumengroßes Stück, gehackt und im Mörser zerstoßen)
- Tee-Pulver (2-3 gehäufte Teelöffel, am besten ist Tee-Pulver, aber wenn Sie es nicht finden, können Sie auch losen Tee verwenden und etwa 2 Esslöffel mehr hinzufügen)
Zubereitung
- Wasser und Milch in einen Topf bei starker Hitze gießen.
- Ingwer und Zucker hinzufügen und umrühren.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und zu schäumen beginnt, den Tee hinzufügen und 30 Sekunden lang vom Herd nehmen.
- Den Topf wieder auf den Herd stellen. Wenn die Mischung erneut zu schäumen beginnt, vom Herd nehmen, kurz absetzen lassen und dann umrühren. Diesen Vorgang 2-3 Mal wiederholen.
- Die Mischung durch ein Sieb abseihen.
- In kleine Tassen gießen und mit Freunden genießen.
